Posso affermare con assoluta certezza che, dopo la Grecia, la Polonia sia stata il Paese in cui abbia mangiato meglio durante i miei viaggi. La cucina polacca è molto saporita, ricca di ricette a base di ingredienti poveri ma che insieme creano dei piatti gustosi. La carne e le patate sono gli ingredienti principali della cucina polacca, accompagnati sempre da funghi ed ortaggi locali (cipolle, barbabietole, segale, ecc.). Un dettaglio fondamentale, almeno per me, che aggiunge solo punti al livello di apprezzamento delle ricette è la quantità. State certi che ordinando anche un solo piatto non morirete di fame: i cuochi sono di manica larga. Inoltre, essendo il costo della…