“One face one race” è quello che dicono i greci quando incontrano un italiano. Noi l’abbiamo sentito pronunciare tante volte in quei pochi giorni passati fra Atene e Creta ed ogni volta è stato sempre accompagnato da un gesto di cortesia, da una chiacchierata o anche solo da uno sguardo d’intesa.  Qui non voglio soffermarmi sulle somiglianze relative allo stile di vita, alle tradizioni o alla solarità d’animo ma voglio parlare della bontà della tradizione gastronomica greca, mediterranea proprio come la nostra. Come noi italiani non mangiano per vivere ma vivono per mangiare e ogni pasto è l’occasione ideale per stare in compagnia.  Non preoccupatevi degli orari, siamo simili anche…